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湖南・張家界の名物・お土産

葛粉の紹介>>
葛粉張家界の名物
と言うと先ずは葛の粉である。張家界は葛の名産地であり、現地の方々に好まれ、体に非常にいいである。高血圧、心臓病、コレステロールの抑えなどに効き目があり、一般の食品としても、美味しくて、食べやすいである。食べ方:1、お碗の中に約50グラム(一人分)の葛の粉を入れて、50グラムのお水も入れ、スプーンで掻き回して、その後、150グラムのお水を入れて、暫くお待ちしたら、ご賞味できるようになる。2、1の通りに作って頂いた葛を冷蔵庫に入れ、冷凍した後、片切りして、お肉やお好きな食品と一緒に炒めても、煮ても、最高なお食べ物が作れる。

茸の紹介>>
岩茸その次は岩茸である。岩茸と言うのは張家界の断崖絶壁の上しか取れない野生の菌類である。薬用功能と言うと、まずは免疫力を強めることである。又は、血圧や高コレステロールを低下させることである。食べ方:1、きれいに洗っていただいて、水に浸って、柔らかくなってから、スープにしても、お肉やお好きな食品と一緒に炒めても美味しくご賞味できる。2、弊社特別ご紹介する方法:1の通りに岩茸を柔らかくにしてから、日本人の大好みの味噌汁と一緒に作れば、最高である。岩茸は家庭主婦のパートナーになると弊社は強くお勧めさせて頂きます。

杜仲茶の紹介>>
杜仲茶また、葛の粉、岩茸と並び、張家界三宝と言われる杜仲茶をお勧めさせて頂きます。お茶の王様、お茶の活化石と称される杜仲茶は張家界の方々の自慢である。高血圧症、動脈硬化症の患者に杜仲を投与します血圧が降下するだけでなく、高血圧に伴う不快な症状、めまい、頭痛、耳鳴りや不眠なども改善されたと言う報告が中国薬理院に多数新聞に出てきております。


湘繍の紹介>>

湘繍刺繍も中国の優れた民族工芸の一つで、長い歴史をもっています。 刺繍の産地はかなり多く、蘇(江蘇)、湘(湖南)、蜀(四川)、粤(広東)福建の四地方で作られたものは四大名繍と呼ばれています。また、北京の京繍、上海の顧繍、苗族のミヤオ繍など、少数民族にも地方特色が濃い名品があます。又、刺繍が施された服は地位の象徴です。

酒鬼酒の紹介>>
酒鬼酒湖南省西部の土家(トウジャ)・苗(ミャオ)・漢民族の伝統酒です。その土地に有名なコーリャン・もち米・ハイクオリティの泉の結晶で3年以上を醸造した白酒です、近年の中国では大人気を博しました。

 


湖南キウイ・フルーツの紹介>>

湖南キウイ・フルーツ野生を主として、湘西の東山峰と慈利、桃源、桑植、永順、吉首、麻陽、懐化、瀏陽、資興、宜章などは資源がとても豊かにする。いま、城歩、新化、瀏陽、石門、豊県などで芽を優選してから栽培しています。

 


湘蓮の紹介>>

湘蓮湖南省の各地に分布されており、洞庭湖地区で最も集中します。粒子が丸くて大きい、色の白さは凝固した脂肪のようです、蒸しても煮ってもこなれやすい、長く煮ても散らさない、スープの色が青く、香気は濃くて、味は非常に美味しいです。



洞庭湖の真珠の紹介>>

洞庭湖の真珠洞庭湖区で産します。宋は以前は代わって、湖の辺りに天然真珠を採集できる。洞庭湖の人工真珠を育成することは1960年代が始まった。

 

銅官の陶器の紹介>>
銅官の陶器望城県の銅官鎮に産し、日用の陶器、工業の陶器、建物の陶器、美術の陶器などを分ける。建物の陶器は歴史は悠久な伝統の瑠璃製品で最も特色を備えて、その性質は緻密で、釉の色はつやがあって、色褪せなくて、寒暖の気候の変化に耐えることができ、その中はさらに青緑色の釉、金色の釉の2製品の色合いでつやがあって独特の風格があります。

 

瀏陽の金柑の紹介>>
瀏陽の金柑瀏陽の金柑県誌によって、清代雍正十一年(1733年)県の東光寺の唐石床という場所が“道を挟んで全て桔樹”と記載されている。金柑は主に大光、達滸、官渡一帯に栽培している、“金柑の故郷”と誉めます。


望城の切り紙の紹介>>

望城の切り紙望城の切り紙歴史は悠久です、製品は窓に貼る切り紙細工、織物の壁掛け、しおり、掛け軸、はがきなどの形式があります。窓に貼る切り紙細工の内容は多く竜鳳、花鳥、魚、虫、歴史が人物などを題材にします。


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